リパブリュー「ナイトマーケット」

静岡のブルワリー・リパブリューの「ナイトマーケット」を飲みました！
東南アジアのナイトマーケットをイメージしたビール。シナモン・ナツメグ・杏仁が入ったスパイスウィートIPAということで、どんな味がするんでしょうか…？

色はウィートとは思えないきれいな赤褐色。紫芋パウダーで色付けされているようで、紫ではないですがあざやかな色です。
味わいは…これなかなか飲んだことのない斬新な味。どんなといわれると…新感覚すぎて…説明ができません！美味しいは美味しいのですが、どう美味しいのか…不思議。
といっても説明を放棄できないので頑張って考えると…バランスよく、ふわっとやさしく、スパイシー。シナモン・ナツメグがほんのり感じられます。飲んだ瞬間に「八ツ橋」が頭に浮かびました。杏仁は…杏仁…と言われないと分からないかも。

これは癖になりそう！スパイス好きとしては、また再び出会いたいビールです。