2014/06/24

白山わくわくビール「金沢百万石ビール ペールエール」


金沢土産に買ってきた、金沢百万石ビールのペールエール。
JR金沢駅西口コンコース内のコンビニ「ハートイン」にて購入しました。

アロマが香りペールエールらしい後味の苦味もあり、
バランスがいいのではないでしょうか。

この百万石ビールに共通しているのか、
若干のお酢?みりん?のような酸味を感じるんですよね。
「GABA」というアミノ酸を多く含む製法で醸造されているビールなのですが
この高GABA製法の影響なのか、なんだか若干の甘ったるさがあり…
独特な味です。

甘さと苦さが同時に介在しているというのもいい表現ではないのですが、
舌でお酢っぽさを感じた後に、喉で苦味を感じる、
そんなイメージです。


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