元オリンピックスピードスケート金メダリスト・清水宏保さんのブログ(http://ameblo.jp/hiroyasu-shimizu/entry-11450189906.html)にビールを使った筑前煮が紹介されていたので作ってみました。
ベースはこちらのクックパッドのレシピ。
お水のかわりに黒ビール(麦とホップ)を使用してみました。
ほんだしは小さじ2杯ぐらい入れたと思います。
黒ビールを入れてますゆえ、
思った以上に黒い筑前煮が出来上がります。
でも味は美味しいので心配ご無用です。
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