2014/12/24

サンクトガーレン「Un angel」



クリスマスにぴったりな、サンクトガーレンの"小麦のワイン"
「Un angel (ウン アンヘル)」
をいただきました!

以前いただいた「el Diablo」は麦のワインでしたが、
こちらは小麦で作られたバーレーワインです。

「el Diablo」はホップのフルーティーな香りが強かったですが、
「Un angel」はどちらかというと香りは抑えめ。
小麦の味わい…後味のまろやかさ、コクが強く感じられます。

レーズンのような甘みもありつつ、
「el Diablo」と比べると少し酸味のようなものもあったかなぁ。

アルコール度数も高いのですが、
そこまで強さを感じません。
瓶内で自然発酵されたときに発生した炭酸も控えめに、アクセント程度に。

ビールっぽくないので
普段ビールを飲まない方でも、
先入観を捨てて抵抗なく飲めるのではないでしょうか。

かなりの贅沢ビールということで、
お祝いの日にワイングラスに入れて飲むのがオススメです。

クリスマスケーキとの相性も良く、
あ、でも意外とおせちともあうかも??

そんな感じで、メリークリスマス&アハッピーニューイヤー!

◆ビールラインナップ-小麦のワイン【un Angel】 | 元祖地ビール屋【サンクトガーレン】
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