群馬県・龍神酒造の「オゼノユキドケ ブラウンヴァイツェン」をいただきました！
ヴァイツェンなのに、ブラウン色。
正確にはドゥンケルヴァイツェンとか呼ばれるスタイルのようですが、
オゼノユキドケにはホワイトヴァイツェンという商品があるので、
その茶色いほう、という意味合いでのブラウンヴァイツェンですね。
カラメル麦芽のカカオに似たような香ばしい香りがして味わい深いです。
しかしながら、
最後の小麦の後味と酵母のまろやかさにクセがあり、
んーこれは苦手な方も多いかもなぁ、と思ってしまいました。
ホワイトヴァイツェンのほうが好きだなぁ。
という、かんじです。
◆龍神酒造(株) | 群馬県酒造協同組合
http://www.gunma-sake.or.jp/ryujin/index.php
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