初めての梅酒作り！〜2週間後〜

梅酒を作るために梅を漬け始めて2週間が経過しました。
最初は沈んでいた梅が、リキュールの途中、真ん中のところに浮いています！
水面でも底でもないというのが驚きです。

梅の実は下にあるものほどシワシワになっていました。
梅エキス(?)が抽出されたのでしょうか？


次は1ヶ月後に状況を見てみます。